网站导航 网站地图 手机版

老妪牌酒糟鱼红遍成都

2021-09-20来源:26文学网作者: 26文学小编阅读量:

26文学wenxue26.cn酒文化栏目,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于成都红酒的文章,而白酒频道是专门为大家介绍各类酒知识的地方,如《老妪牌酒糟鱼红遍成都》内容就是由小编精心整理而成。

什么是酒糟鱼。酒糟鱼是婺源民间传统特色美食。相传南宋时,岳飞屯兵婺源,由于纪律严明,对百姓秋毫无犯,深受乡民称颂,百姓自发送酒食慰劳军士,但岳家军严禁喝酒。乡民深知将士们行军辛苦,想喝酒解乏,于是有人想出个办法,将送给将士们吃的鱼肉先在自酿的米酒中浸泡,然后送到军营。此后,酒糟鱼加工方法不断演变流传,渐成婺源民间的一道名菜。
近日,在上海举办的农产品展示展销会上,婺源三禾生态农业开发有限公司生产的酒糟鱼十分抢手,许多市民一大箱一大箱地购买。该县鼓励企业把传统的民间食品做成一项大产业,并在南昌、福州、杭州、深圳等地设立了16家销售总代理,年产值超过1000万元,直接带动100多户群众增收致富。
近年来,随着旅游业的快速发展,该县鼓励民营资本投资,着力把这一民间食品推向市场,很快便发展了老妪牌、婺乡牌、赋春牌等几家食品厂。为了进一步把酒糟鱼这一特色旅游商品做大做强,2009年该县将老妪食品厂、婺乡食品厂和赋春食品厂进行了资源整合,重新注册婺源三禾生态农业开发有限公司,并成立了专业合作社,以“公司+基地+农户”的模式进行运作。目前公司拥有社员108户。三禾公司成立后不断改进产品加工工艺,在原有基础上开发出了酒糟腊肉、酒糟兔肉,还把酒糟鱼制作成口袋休闲食品,像瓜子、花生一样可以随身携带,随时随地享用。
较近公司又传来喜讯,老妪牌酒糟鱼获“江西省知名商标”、“江西名小吃”两项省级荣誉。公司董事长吴福林满怀信心地告诉笔者,他们将抓住婺源旅游业快速发展的大好时机,狠抓产品质量,丰富产品种类,拓展产品市场,进一步把企业做大做强,让老妪牌酒糟鱼红遍我国。


温馨提示: 老妪牌酒糟鱼红遍成都出自26文学网!

转载需带上本文链接地址:https://www.wenxue26.cn/cangjiu/18934.html

如果您觉得本文不错,欢迎分享给您的好友!谢谢!

丨上一篇:你知道葡萄酒“酒糟(Lees)”为何物吗?

丨下一篇:白酒糟的储存方法


相关文章

  • 葡萄酒的酿造过程

    葡萄酒的酿造是门严谨的科学,我们这里阐述的酿造过程是作为一般的葡萄酒酿造所有的程序。风格不同的葡萄酒,酿造工艺各有不同,葡萄酒爱好者了解...

    阅读: 60

  • 优质的酒糟埋藏酒怎么样?

    欢迎访问26文学网(wenxue26.cn)美酒百科频道的《优质的酒糟埋藏酒怎么样?》内容,更多精彩欢迎访问怎么样藏酒的文章! 一般的酒糟埋藏都有6年左右的...

    阅读: 60

  • 酒驾处罚标准2018

    26文学网wenxue26.cn酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于红酒的标准的文章。这篇关于《酒驾处罚标准2018》内容是我们26文学网小编精选推荐...

    阅读: 59

  • 了解意大利葡萄酒

    人们往往认为意大利葡萄酒价格便宜,并且容易[1]使人兴奋。从柳条长颈大肚瓶装chianti红葡萄酒,到味甜多泡的摩德纳葡萄酒。意大利的葡萄酒,基本上还...

    阅读: 59

  • 洞藏白酒的好处

    26文学网wenxue26.cn酒文化栏目,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于洞藏酒的好处的文章,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方...

    阅读: 59

  • 宋河酒价格

    欢迎访问26文学网(wenxue26.cn)美酒百科频道的《宋河酒价格》内容,更多精彩欢迎访问蕴河洞藏酒的文章! 大家都知道我国是世界第三大大国有着九百六...

    阅读: 59

  • 勾兑酒是什么?勾兑酒是假酒吗

    26文学网wenxue26.cn酒文化栏目,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于红酒是什么的文章,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,...

    阅读: 59

  • 酒糟的用途都有哪些

    欢迎访问26文学网(wenxue26.cn)美酒百科频道的《酒糟的用途都有哪些》内容,更多精彩欢迎访问红酒有哪些的文章! 说到酒糟,也许有人会嗤之以鼻,酒糟这...

    阅读: 60

  • 洞藏酒是真的还是假的,洞藏老酒怎么这么便宜

    26文学网wenxue26.cn酒文化栏目,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于什么是洞藏酒的文章,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方...

    阅读: 60

  • 为什么葡萄酒迷都应有一个地下酒窖?

    搜罗到了好酒,必须要好好储存,不然到了适合开瓶的时刻剩下的只有一声声叹息。关注红酒世界的老粉想必已经知道,常见的家用冰箱并不是一个长期储...

    阅读: 60

文学推荐

热门文学

26文学网:学而时习之,不亦悦乎

学而时习之,不亦悦乎! ——孔丘